Ezen a héten már harmadszorra készítem el ezt a fantasztikus desszertet. Előre megsütöttem egy nagyobb sütőtököt, így a muffin összeállítása tényleg pillanatok alatt megvan.

Hozzávalók
200 g sütőtök megsütve, pürésítve
2 db tojás
1,5 dl olaj
150 g fehér tönkölyliszt
5 kanál nyírfacukor
1 kk mézeskalács fűszerkeverék
1 csipetnyi fahéj
fél zacskó sütőpor
Először alaposan keverd össze a pépesített sütőtököt a tojással és az olajjal. A lisztet szórd egy tálba, keverd hozzá a cukrot, a sütőport és a fűszereket, majd az egészet tedd hozzá a sütőtökös masszához. A tésztát kanalazd muffinformába és süsd 190 fokon kb. 25 percig. 12 db lesz belőle.
A családból rajtam kívül csak nagybátyjám eszi meg a sütőtököt, ehhez képest a hétvégi ebédnél pillanatok alatt elkapkodták. Persze csak utólag mondtam meg, hogy sütőtökből készült, de így sem bánták, mert tényleg nagyon ízlett nekik. Már csak a illata miatt is érdemes megsütni. :)
Ha tetszett a recept, csatlakozz a Csupapöttyhöz a Facebookon.
Hozzászólások